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金龙鱼油分享怎么鉴别食用油

时间:2019-8-9 15:58:00

分分pk拾来源:http://www。syshbgyl。com/news114528。html

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      相信小伙伴们都有自己偏好的食用,不得不说油是一个伟大的发明,有了油之后我们在吃食上的标准又高了一个层次,在炒菜的过程中放上那么一勺食用油可以很大程度上提高食物的鲜香程度和色泽,让人更有食欲,并且现在油的品牌于种类越来越多,金龙鱼油就是现在比较老牌的食用油品牌了,今天金龙鱼油就来分享一下怎么鉴别食用油。



      一看:首先看透明度,纯净的油应是透明的。在生产过程中由于混入了磷脂等其它杂质,透明度才下降。二是看色泽,纯净的油应该是无色。在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才带色。三是看沉淀物。沉淀物俗称油脚,主要成分是杂质,在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(但芝麻、小磨油除外)、无沉淀物的油。
      二闻:每种油都有各自独特的气味,打开油桶盖时,鼻子靠近就能闻到。也可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢磨擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题。掺矿物油的油,有矿物油的气味,不要购买。
      三尝:用干净的筷子或用玻璃棒,取一两滴油,涂在舌头上仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是搀假油。
      四听:听其燃烧时的声音,目的是鉴别含量是否超标。取油层底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声者,水分在0.2%以内,是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音者,水分在0.2%以上,是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则提示油含水量在0.4%以上,严重超标,有可能是掺假产品,绝对不能购买。
      五问:问商家的进货渠道,必要时索看进货发票或查看当地食品卫生监督部门的检测报告。
      上述就是辨别食用油的几种方法,相信多小伙伴们会有帮助的,其实食用油的品种有很多,像浓郁香醇的大豆油,色泽清凉的葵花籽油等等,根据食材的不同可以选择不同的油来进行烹饪,金龙鱼油一直秉持着制作高品质的食用油,绝不欺骗糊弄客户的初衷,为客户提供健康安全的好油,目前金龙鱼油已经成为我国食用油的大品牌,大家可以放心购买哦。


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